ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ 5εκ. ΚΕΥΛΑΝΗΣ (Ceylon cinnamon)

Η κανέλα Κεϋλάνης (Ceylon) παράγεται από τον εσωτερικό φλοιό του αειθαλούς δέντρου Cinnamomum verum, το οποίο βρίσκεται κυρίως στη Σρι Λάνκα. Το ξύλο κανέλας Κεϋλάνης μήκους 5 εκατοστών, προσφέρει πλούσιο άρωμα και γεύση στα πιάτα μας.

Χρήσεις:

• Ζεστό ρόφημα με νερό, λεμόνι, μέλι και ένα ξυλάκι κανέλας.
• Ζεστό ρόφημα πράσινου τσαγιού με ένα ξυλάκι κανέλας.
• Ζεστό κρασί με φλούδες πορτοκαλιού και ένα ξυλάκι κανέλας.
• Σε πιατέλες φρούτων με μέλι και καρύδια.
• Σε πιατέλες σιροπιαστών γλυκών.

Στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα χρησιμοποιείται για την παρασκευή παραδοσιακών γλυκών. Βασικός παράγοντας για την επιτυχία είναι η άριστη ποιότητα των sticks.

Χρήση σε ρύζι: Τοποθετούμε ένα ξύλο στην κατσαρόλα ενώ το ρύζι ψήνεται και το αφαιρούμε πριν σερβίρουμε.

Χρήση σε ροφήματα: Στα ζεστά ροφήματα, τοποθετούμε ένα ξύλο στο φλυτζάνι και το αφήνουμε να εμπλουτίσει το ρόφημα.

Οφέλη στην υγεία: Η γνήσια κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με πιθανές ευεργετικές επιδράσεις στον γλυκαιμικό έλεγχο.