Полираните остриета от серията Wasabi Black са изработени по нова технология, устойчива на ръжда стомана 6A/1K6 и са особено устойчиви на ръжда поради високото си съдържание на хром. Това е класически тип неръждаема стомана. Високото съдържание на въглерод осигурява по-добро задържане на остротата.

Черната пластмасова дръжка е водоустойчива и следователно много здрава. Нейната форма предлага приятно, естествено усещане благодарение на добавянето на бамбуков прах.

Препоръчително е да правите разрези върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят трайни повреди на остриетата на ножовете.

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа без забавяне (с обикновен препарат) и го подсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измиете ножа веднага след употреба.

За ваша безопасност, винаги трябва да избърсвате ножа далеч от тялото си и далеч от острието, с кърпа или хавлия.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялната машина, а на ръка, за да защитите материала му и да запазите остротата му за дълго време.