Είναι κεραμική με γυάλινη λεία επιφάνεια, η οποία όταν θερμαίνεται αλλάζει σε κόκκινο χρώμα. Θερμαίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα χάρις στις θερμαντικές αντιστάσεις που βρίσκονται κάτω από την επιφάνειά της. Επίσης ο καθαρισμός της είναι πιο εύκολος, σε σχέση με τις κλασικές εμαγιέ εστίες.
Η λειτουργία της είναι αυτόνομη, δηλαδή μπορεί να λειτουργήσει μόνη της χωρίς την ανάγκη για σύνδεση με φούρνο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιοδήποτε σημείο της κουζίνας που σας εξυπηρετεί καλύτερα.