Der Durchlauferhitzer hat ein Zulaufrohr für kaltes Wasser, das durch das Heizelement fließt, erhitzt wird und durch das Heißwasserauslassrohr austritt. Eine notwendige Voraussetzung für den Betrieb des Durchlauferhitzers ist, dass der Druck des einströmenden kalten Wassers nicht zu niedrig ist.
Die Wassertemperatur wird durch ein Thermostat geregelt, sodass sie einen Maximalwert nicht überschreitet. Die Temperaturen, die das heiße Wasser erreicht, sind voreingestellt, sodass man das heiße Wasser direkt verwenden kann, ohne es mit kaltem Wasser mischen zu müssen.
Die maximale Temperatur, die zur Heißwasserproduktion erreicht werden kann, beträgt 65 °C, während die maximale Wasserflussrate bis zu 12 Liter pro Minute erreicht. Indikativ sind 38-42 °C Grad standardmäßig für die Duschverwendung.