Това е добър готварски нож за дома. За някой, който няма нещо подобно, той става незабавно необходим и значително улеснява подготовката на храната, както преди, така и след готвенето на ястието. Предлага усещане за увереност в ръката.

Плюсове

Беше "най-евтиният от добрите", задавайки стандарт за съотношението качество-цена.

Произведен е от компания, която определено спазва своите стандарти и гаранции.

Кара те да се чувстваш като професионалист. Бързо и естествено, зае мястото на всичките ми други ножове за подготовка на храна, дори за плодове и белене поради удобството на употреба и по-добрия резултат.

Пластмасовата дръжка е ергономично по-качествена, отколкото изглежда. Текстурата й наподобява повече на нехлъзгава керамика, отколкото на матова пластмаса – снимките не й правят чест. Вероятно като бюджетен продукт, те оставиха рекламата на името и потребителите и не се погрижиха да направят по-добри снимки за промоция.

Минуси

Въпреки че е огромно подобрение спрямо обикновените ножове или по-нискокачествени (например от ИКЕА), нуждата от по-полезен нож стана очевидна, може би с прорези отстрани, за да се предотврати залепването и излизането на резените от зоната за подготовка, създавайки бъркотия. Или за специализирани ножове за 2-3 различни употреби.

Размерът му затруднява малките нарязвания и различните техники за рязане или белене. Често остава остър ръб или ъгъл, който "ти казва", че имаш късмет, че не си се порязал.

Изисква отговорност и селективно внимание. Условията няма да са винаги идеални. Хората могат да влязат в кухнята за... чаша вода. Когато правя сложна подготовка, информирам всички да стоят настрана и се уверявам, че спазват. Допълнителното внимание влияе на потока на готвенето, поне за мен.

Заключение

Може би не е нож, подходящ за начинаещи, тъй като е малко по-специализиран в дизайна. Въпреки това, това е хубав, удобен и качествен инструмент, който ми е служил добре и съм научил да го използвам без инциденти. Разбира се, преди някой да го използва, трябва да научи ъглите на рязане и как да събира пръстите си на поддържащата ръка на храната и острието. Основни правила са налични в wiki-how или дори кратки видеа в YouTube за тях. Не изисква стрес, но изисква отговорност, а накрая завършването на знанието идва с практика.

Допълнително

Предложенията за паралелни покупки под покупката не са случайни. Нуждае се от заточване по-често, отколкото мислех – при ежедневно използване, поне веднъж седмично. Предпочетох точилката на Victorinox заради лесното превключване между нива 1 и 2 с превключвател и нейния стил.