След няколко тигана, които съм сменил през последните години, приключих с този. Определено никакво покритие против захапване няма да ви издържи повече от 2-3 години при ежедневна употреба, но за съжаление през първия семестър много други компании започват да се захапват лошо.

Имам го от година и все още се представя отлично, дори в трудни мисии като например разбити яйца и други. Ще се върна след още една година, за да обновя дали издържа.

Обновяване 2022

За съжаление, този също започна да се влошава, в две години след това едва може да се счита за против захапване. В крайна сметка, всеки "против захапване" тиган, който вземете, ще се предаде след 2 години и ще се нуждае от смяна. Ако трябваше да купя същия вид отново, вероятно бих го избрал отново.

НО

(Ето параграф за онези, които са заинтересовани от нещо напълно алтернативно)

Лично, и защото не обичам да харча 20-30 евро всеки ден за тиган, преминах към тиган от въглеродна стомана, по-специално De Buyer Carbone Plus Lyonnaise. По същество, те функционират като тигани от чугун, но са относително по-леки (но все още доста тежки спрямо обичайните). Начинът, по който работят, е че нямат специално покритие, но абсорбират масло и създават естествен слой против захапване. Това може да се направи органично с повтарящо се готвене с масло или чрез подправяне (търсете подправяне на тиган от въглеродна стомана в YouTube). Оттогава нататък, е почти като да имате нов тиган с против захапване, който можете да използвате с метални предмети, вече без страх от надраскване или повреждане!

Разбира се, има своите неудобства, например всеки път, когато го почиствате, губи малко от покритието, така че в зависимост от употребата си, се нуждае от "подправяне" на всеки 1 до 3 месеца. Също така, не почиствайте с химикали, само с вода и малко оцет/лимон за миризмата, след това изсушете веднага, защото водата може да го направи да ръждяса. Доброто е, че независимо какво се случи, можете да го изтривате с метална четка, да нанесете масло и е като нов. За мен си заслужава допълнителните усилия, защото е буквално бессмъртен. Ако не искате да се занимавате с това, просто изберете класическите тигани с против захапване със знанието, че се нуждаят от смяна на всеки 1-2 години. За съжаление, няма перфектно решение, изберете и вземете.