- Jod ist essentiell für das ordnungsgemäße Funktionieren der Schilddrüse und des Immunsystems.
- Laut offiziellen Gesundheitsangaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist es notwendig für die Produktion von Schilddrüsenhormonen sowie für den Stoffwechsel von Makronährstoffen, die auf die Energieproduktion abzielen.
- Jodmangel führt zu Hypothyreose, einem Zustand, der durch Gewichtszunahme, Schwäche und Schwellung der Schilddrüse, auch bekannt als Kropf, gekennzeichnet ist.
- Darüber hinaus trägt es zur ordnungsgemäßen Entwicklung von Haaren, Haut und Nägeln sowie zur effizienten kognitiven Funktion bei.
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