Einführung - Elemente der Biochemie und Mikrobiologie - Massenbilanzen und Stöchiometrie von Bioreaktionen - Kinetik von Enzymreaktionen - Kinetik des mikrobiellen Wachstums und der Produktion von Stoffwechselprodukten - Design von Bioreaktoren-Ideale Bioreaktoren - Heterogenes mikrobielles Wachstum - Strukturierte Modelle des mikrobiellen Wachstums - Modelle mit verteilten Parametern - Mikrobielles Wachstum in mehreren limitierenden Substraten - Mischkulturen von Mikroorganismen - Trennungen biochemischer Prozesse - Bibliographie