Gelochtes Gastronorm-Behälter des Herstellers KAPP der Größe GN1/1 und einer Tiefe von 200 Millimetern. Es eignet sich für die Zubereitung, das Kochen und die Aufbewahrung von Lebensmitteln, da es Temperaturen von -40 bis 300 Grad Celsius standhält. Aufgrund des rostfreien Materials, das extrem hitzebeständig ist, hinterlässt es keine Gerüche im Essen und bewahrt den Geschmack unverändert. Neben dem Kochen eignet es sich auch zur Temperaturspeicherung von Lebensmitteln in Buffets sowie in gekühlten oder ungekühlten Präsentationsvitrinen.
Es ist eine sehr gute Wahl für die Lebensmittellagerung in Restaurants und Catering-Unternehmen, da es aufgrund seiner Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen direkt aus dem Ofen in einen Schockfroster gestellt werden kann. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht für die Verwendung in Mikrowellenherden geeignet ist. Darüber hinaus machen die Löcher im Boden des Behälters ihn ideal für Buffets, da sie dazu beitragen, die Temperatur des Essens zu halten, ohne zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen. Schließlich ist es sehr nützlich bei der Zubereitung von Salaten und Fleischgerichten, da überschüssige Flüssigkeiten während der Zubereitung abtropfen können.