Χωρίς να έχω αποψη απο άλλη πλάκα και μετά απο πέντε ψησίματα θεωρώ οτι η συγκεκριμένη είναι μια καλή πλάκα. Διαβάζοντας τα συνοδευτικά έγγραφα είδα οτι είχε υποστεί αντικολλητική επεξεργασία οπότε την πρώτη φορά που θα την χρησιμοποιούσα αφού την έβρεξα την έτριψα με χαρτί και αλάτι, την ξέβγαλα με νερό, την στέγνωσα με χαρτί και την έβαλα να ζεσταθεί ώστε να στεγνώσει. Αφού έπεσε η θερμοκρασία της την άλειψα με ηλιέλαιο και την έβαλα να ζεστάνει μέχρι το σημείο που η σταγόνα νερού που έριχνα πάνω της να γίνει μπίλια και να αναπηδά. Σε αυτό το σημείο έβαζα πάνω της μπιφτέκια μειώνοντας λίγο την θερμοκρασία. Το φαγητό μετά από λίγο ξεκολούσε εύκολα ώστε να το γυρίσω. Στο πέμπτο ψήσιμο όντως έχει βελτιωθεί η αντικολλητική της ικανότητα και πιστεύω οτι αυτό θα συνεχιστεί. Τη συντήριση - καθάρισμα το κάνω όπως το περιέγραψα πιο πάνω. Σίγουρα σε σχέση με ένα αντικολλητικό τηγάνι είναι λίγο ταλαιπωρία -η συντήρηση- αλλά η πλάκα δεν θα καταστραφεί από τις θερμοκρασίες, ούτε θα γδαρθεί όπως η επίστρωση του τηγανιού και επιπλέον έχει διαφορά το φαγητό στη γεύση. Πίστεύω οτι για τα λεφτά της είναι μία καλή αγορά.