Το πιο φημισμένο προϊόν της Χίου είναι η μοναδική και γνωστή σε όλο τον κόσμο Χιώτικη Μαστίχα που καλλιεργείται μόνο στο νότιο τμήμα του νησιού, και τελευταία μετά από Πανεπιστημιακές έρευνες αποδείχθηκε η θεραπευτική ιδιότητά της στο έλκος του στομάχου.

Το λικέρ Μαστίχα Χίου «Τέττερης» είναι προϊόν απόσταξης αυθεντικής μαστίχας, μια διαδικασία που το διαφοροποιεί από τους περισσότερους ανταγωνιστές του.

Η ποτοποιία «Τέττερη» είναι η πρώτη που από τις αρχές του περασμένου αιώνα αποστάζει τα «θαυματουργά δάκρυα» του μαστιχόδεντρου, δημιουργώντας αυτό το εξαιρετικό λικέρ, που περικλείει στη γεύση του όλη την ιστορία του νησιού.