În 1980, Mihalis H. Fotopoulos împreună cu soția sa, Maria Fotopoulou, au început producția de miere în Akrithori, Messenia. Aveau cinci stupi și produceau miere pentru familia și prietenii lor. În 1983, numărul stupilor a crescut la 200 și au fost mutați în zona Mani Messeniană și în munții Taygetos. Din 1994, fiul Charalambos Fotopoulos a preluat afacerea, după ce a urmat cursuri de apicultură. Apicultura Fotopoulos "Mierea Taygetos" este certificată cu ISO 22000:2005 pentru producția și ambalarea produselor apicole.