Mehle und Mischungen ohne Kohlenhydrate für die Keto-Diät geeignet für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Die Produkte von NoCarb® entsprechen den Anforderungen der Richtlinie 2009/39/EG des Europäischen Parlaments und des Rates.

• 1 Packung NoCarb® Mischung für Biskuitkuchen
• 5 große Eier (ca. 300 g)
• 30 ml Öl
• 120 g Süßungsmittel nach Wahl

Methode: Eier trennen, 2 Esslöffel Süßungsmittel zu den Eigelben geben, mischen, bis sie leichter werden, und das Öl hinzufügen. Den restlichen Süßstoff zum Eiweiß geben und einen festen Schaum schlagen. Die Fasermischung zum Eigelb hinzufügen, einarbeiten und anschließend den Eierschaum hinzufügen und vorsichtig unterheben.