Опсесивен въгленов грилер в продължение на десетилетия, реших да опитам този за Цикнопемпти и Катари Дефтера. Коментари:
- Максимум за 4 човека. Едва се побират 4 свински вратове, относително големи, с всяка дебелина. Алтернативно, около 15 шишчета (сувлаки за някои).
- Определено отнема два пъти повече време в сравнение с въгленовия грил с ОСНОВНОТО УСЛОВИЕ, че ще грилувате нещо "равно". Например, стекове, сьомга, хляб, питки, креветки.
- Напълно несъвместим е с всичко, което не е "равно". Добре, добре, могат да се грилуват някакви колбаси (за три пъти повече време в сравнение с въгленовия грил), но всичко предизвикателно, като пилешки бутчета, котлети, октопод, ще изпитат вашето търпение. Ще ги изгрилува, но определено за три пъти повече време в сравнение с въгленовия грил. Добре, чакането около 50 минути, за да се изгрилуват 1,5 кг пилешки бутчета (едва се побират), докато с въгленовия грил ви трябват по-малко от 20 минути, е проблем за мен.
- Има около 80-90% от вкуса на въглен (тъй като димността и ароматът му придават още 10-20% на въгленовия грил), които нямате с електрическите грилове.
- Някои хора го използват в закрито. Добре, да, не произвежда много дим, но ако искате да грилувате в закрито, по-добре използвайте фурна и тигани с незалепващо покритие. Забавлението е на балкона или в двора, с 2-3-4 души, бира/вино и малко музика. Но всеки на своето... Все пак, да имате проблеми със съседите на балкона е малко вероятно във всеки случай.
- Конструкцията е доста добра. Добре, алуминий (или нещо подобно), където се поставят нагревателните елементи и грилът се поставя отгоре. Всичко е лесно. ОТНОСНО, тази цяла конструкция не оправдава разходите от 90 евро за мен. Удължената гаранция от голям магазин, която предлагат, е еднопосочна улица за мен. Ако някой от 2-те нагревателни елементи изгори, просто го върнете и те ще го оправят, 5 години безпроблемно грилуване.
- Над нагревателните елементи има основа за грила. Така че можете да поставите и своя собствен грил отгоре, но това ще видите на практика.
- Почистване... ГОЛЯМ проблем. Грилът и металната му основа НЕ пасват в посудомиялна машина с размери 45 см (правоъгълните, удължени). За разлика от въгленовите грилове, където хвърляте грила във въглените за следващото грилуване и сте готови (независимо, това не е нашата проблема...), тук определено трябва да почистите грила и металната му основа след 1 или 2 сесии на грилуване. Мазнина разтворител, метална четка, гъба, много вода, много усилия... Все пак, тавата и останалата част от устройството (сивата конструкция) се почистват лесно.
За да го оставите за следващото грилуване и да го "изгорите" като с въглен НЕ работи, защото грилът и неговата основа се поставят над нагревателните елементи и по никакъв начин не "изгарят" като във въглен.
В общи линии, за използване от един човек или двойка, по-добре е да се използва здрав тиган с незалепващо покритие и да имате 2 парчета сьомга готови за 20 минути и бързо измиване в тигана, вместо да се занимавате с този боклук... От друга страна, балкон или двор с 3-4 души е ПЕРФЕКТНО за това.
Весело грилуване на всички :)