KURKUMA / GELBER WURZEL (TURMERIC) AUS INDIEN

Kurkuma, auch als gelbe Wurzel bekannt, ist eine Pflanze aus Südasien. Wenn die Wurzel getrocknet und gemahlen wird, entsteht ein intensiv orange-gelbes Pulver, das in der Regel Speisen und Süßigkeiten in den Küchen von Bangladesch, Indien, Iran und Pakistan färbt. Es ist ein Grundbestandteil in Currys.

Kurkuma wird in der Region Nizamabad im Bundesstaat Telangana in Zentralindien produziert. Das Klima der Region ist tropische Savanne, mit den meisten Niederschlägen von Juni bis Oktober, was zur Produktion von Kurkuma von ausgezeichneter Qualität beiträgt.

Es wird in herzhaften und süßen Gerichten sowie in Backwaren, Eiscreme, Joghurt, Keksen und Saucen verwendet. Es ist ein wichtiges Ingredient in den meisten Curry-Pulvern.

In Südafrika gibt Kurkuma dem gekochten weißen Reis eine goldene Farbe. In Vietnam wird es in vielen Gerichten und Suppen verwendet. In mittelalterlichem Europa wurde Kurkuma als „Indischer Safran“ bekannt.

In der indischen traditionellen Medizin, die als Siddha bekannt ist, gilt Kurkuma als besonders heilend. Generell reichen die Anwendungen von traditionellen medizinischen Rezepten in ganz Asien bis nach Europa. Grundlegende Forschung zeigt, dass Extrakte aus Kurkuma antimykotische und antibakterielle Eigenschaften haben könnten.

Die Verpackung des Produkts ist sorgfältig ausgewählt, um es zu schützen und die Qualität zu gewährleisten. Die verfügbaren Verpackungen umfassen ökologische Krafttüten, wiederverwendbare Zip-Lock-Beutel, Plastikdosen sowie Glas- oder Plastikgläser.

Die personalisierte Verpackung beinhaltet ein Etikett mit Ihrem Namen, Grammzahl, Verpackungsdatum und weiteren Informationen, um sicherzustellen, dass Sie die frischeste Lieferung exklusiv für Sie erhalten.