Der vietnamesische Zimt (Vietnamese cinnamon oder Saigon cinnamon) stammt von der inneren Rinde des Baumes Cinnamomum loureiroi, der eine einheimische Pflanze Südostasiens ist. Er wird in der Provinz Quảng Ngãi produziert und hat eine braune Farbe mit feiner Textur. Er zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus, was ihm ein starkes Aroma und einen würzigen Geschmack verleiht.

Der vietnamesische Zimt wird in zahlreichen Rezepten verwendet:

• In Obsttellern mit Honig und Nüssen
• In Milchreis und Joghurt mit Honig
• Zum Frühstück: in Müsli, Cerealien, Hafer – mit oder ohne Milch
• In heißen Getränken, wie Salep oder auch Kaffee
• In Süßigkeiten: Strudel, Zimtschnecken, Fanyrou-Pita, Loukoumadas, Bougatsa, Nusskuchen, Kekse, Mostkouloura
• In Stifado, Moussaka, Cannelloni, Soutzouk Loukou, Hackfleisch, roten Saucen
• In herzhaften Gerichten mit Lamm oder Hähnchen sowie in traditionellen Suppen und Getränken im Nahen Osten und Persien
• Bei der Schokoladenherstellung in Mexiko

Der vietnamesische Zimt wird als antioxidativ und entzündungshemmend angesehen, trägt zur Verbesserung der glykämischen Kontrolle bei und kann eine positive Wirkung auf die Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut haben. Auch wird auf seine mögliche antimikrobielle Wirkung hingewiesen, die zur Mundhygiene beiträgt.

Die Verpackung des Zimts ist sorgfältig ausgewählt, um die Qualität zu gewährleisten. Es gibt verschiedene verfügbare Verpackungen, wie ökologische Beutel, Plastikdosen und Glasbehälter, die das Produkt schützen und die Frische erhalten.