Scorțișoara vietnameză (scorțișoara vietnameză sau scorțișoara Saigon) provine din scoarța interioară a copacului Cinnamomum loureiroi, care este o plantă endemică din Asia de Sud-Est. Se produce în provincia Quảng Ngãi și are culoarea maro cu o textură delicată. Se distinge prin concentrația ridicată de uleiuri esențiale, oferind o aromă puternică și un gust picant.

Scorțișoara vietnameză este folosită în numeroase rețete:

• În platouri de fructe cu miere și nuci
• În orez cu lapte și iaurt cu miere
• La micul dejun: în musli, cereale, ovăz – cu sau fără lapte
• În băuturi calde, cum ar fi salep sau cafea
• În deserturi: ștrudel, rulouri cu scorțișoară, pandișpan, gogoși, prăjitură cu nuci, fursecuri, mustacele
• În tocănițe, musaca, cannelloni, chiftele, carne tocată, sosuri roșii
• În mâncăruri sărate cu miel sau pui, precum și în supe și băuturi tradiționale din Orientul Mijlociu și Persia
• La prepararea ciocolatei în Mexic

Scorțișoara vietnameză este considerată a avea proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, contribuie la îmbunătățirea controlului glicemic și poate avea un efect pozitiv asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride din sânge. De asemenea, este menționată posibilitatea acțiunii sale antimicrobiene, care contribuie la igiena orală.

Ambalajul scorțișoarei este atent selectat pentru a asigura calitatea acesteia. Sunt disponibile diferite tipuri de ambalaje, cum ar fi pungi ecologice, cutii de plastic și borcane de sticlă, care protejează produsul și îi mențin prospețimea.