Zimt aus Ceylon (gemahlen)

Der Ceylon-Zimt (Ceylon) ist auch als „echter Zimt“ bekannt. Er wird aus der inneren Rinde des Baumes Cinnamomum verum auf Sri Lanka gewonnen. Die ursprüngliche Form besteht aus Holz, das zu feinem Pulver vermahlen wird. Der gemahlene echte Ceylon-Zimt hat eine hellere braune Farbe und eine zartere Textur im Vergleich zum gewöhnlichen Zimt (Cassia-Zimt). Er zeichnet sich durch seinen aromatischen Geschmack mit feineren Nuancen aus.

Verwendungen von gemahlenem Ceylon-Zimt:

• In Obstplatten mit Honig und Nüssen
• In Milchreis und Joghurt mit Honig
• Zum Frühstück: in Müsli, Frühstücksflocken, Hafer
• In heißen Getränken, wie Salep oder Kaffee
• In verschiedenen Süßspeisen: Strudel, Zimtrollen, Fanouropita, Lokum, Bougatsa, Walnusskuchen
• In Stifado, Moussaka, Cannelloni, Sucuk, Hackfleisch, roten Saucen

Der Ceylon-Zimt hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und steht im Zusammenhang mit einer Verbesserung der glykämischen Kontrolle bei Diabetespatienten. Er gilt als ernährungsphysiologisch überlegen gegenüber gewöhnlichem Zimt, und der regelmäßige Verzehr ist unbedenklich.

Produktverpackung: Die verfügbaren Verpackungen umfassen umweltfreundliche Beutel, Sicherheits-Zip-Lock, Kunststoffdosen, Glas- oder Plastikgläser und andere spezielle Verpackungen, die das Produkt schützen.