Mierea de stejar de la compania Fotopoulos Charalampos are un gust bogat de caramel cu o dulceață redusă, dominată de o senzație lemnoasă. Are o culoare foarte închisă și cristalizează deosebit de lent, rămânând groasă pentru o perioadă considerabilă de timp. Are proprietăți calmante, antimicrobiene și astringente și ajută la menținerea unei bune sănătăți.