Aparat de ascuțit cu diamant pentru cuțite Wusthof® potrivit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Combină două etape de ascuțire în funcție de starea tăișului cuțitului. Prima etapă (Coarse) cu suprafață diamantată este ideală pentru cuțitele uzate, în timp ce a doua etapă (Fine) cu suprafață ceramică este destinată ascuțirii regulate și utilizării după prima etapă. Cuțitele cu lamă zimțată trebuie ascuțite doar în a doua etapă pentru a îndepărta orice bavuri. Aparatul de ascuțit a fost dezvoltat în Solingen, Germania de către Wusthof® și este proiectat pentru a fi utilizat de persoane fără experiență. Cu un unghi de ascuțire de aproximativ 30 de grade, este potrivit pentru aproape toate tipurile de cuțite de bucătărie.