Este cea mai bogată hrană pe bază de plante în proteine. Pentru albine, este principala sursă de hrană, iar ele o colectează din floare în floare, polenizând plantele și asigurând 80% din aprovizionarea noastră cu alimente. Cu toate acestea, polenul de la un singur tip de plantă nu conține toate componentele necesare de care au nevoie albinele, motiv pentru care este esențial ca acestea să se hrănească cu o varietate cât mai largă de plante.