Τα φασόλια mung ή ροβίτσα όπως είναι αλλιώς γνωστά, είναι μικρά πράσινα φασόλια που ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων.

Είναι ελαφρώς πιο γλυκά σε σύγκριση με άλλα φασόλια και ιδιαίτερα ευέλικτα. Απολαύστε τα σε:

• Σούπες
• Κοκκινιστά
• Σαλάτες

Είναι μια από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης και βασικών αμινοξέων.