Piperul alb are o aromă distinctă și un gust destul de picant. Este produs din același copac ca și piperul negru, din fructe mai coapte cărora li se îndepărtează coaja exterioară și apoi sunt uscate.

Este potrivit dacă nu doriți să dați intensitate mâncării dvs. Se potrivește în sosuri albe, în tzatziki, în bechamel, în plăcinte cu brânză, precum și în preparate cu pui și pește.