Ериката е храст с голямо цъфтеж през зимата и пролетта, който силно привлича пчелите. Медът от ерика има тъмен цвят, характерен аромат и много силен вкус.

Той е тонизиращ, има висока хранителна стойност и полезни свойства.

Кристализацията на меда е природен феномен, който се възстановява, ако поставите опаковката в топла вода до 50°C.