Proprietarul râșniței aici de 4 luni, în combinație cu mașina Delonghi Dedica EC685.
Nu am experiență cu alte râșnițe sau mașini, fiind începător în domeniu.
Am avut o mașină cu capsule și am decis să îmi upgradez espresso-ul și am reușit.
După o lună de testare a diferitelor dimensiuni de măcinare și varietăți, mă bucur constant de un cafea bună.
Am realizat că trebuie să ajustezi dimensiunea măcinăturii în funcție de varietate și această râșniță în particular
nu se descurcă bine cu schimbările frecvente. Similar, această mașină specifică nu prea suportă măcinături foarte fine.
În primul rând, ar trebui să menționez că folosesc un filtru nepresurizat. Așa că, am început cu o dimensiune de măcinare de 2 (influențat de alte opinii) și cafeaua nu curgea. Am ajuns treptat la 8 și nu am mai avut nevoie să o schimb de 3 luni acum. Cu toate acestea, când schimb varietățile, obțin extracții diferite, uneori mai puțin de 25" și uneori mai mult. Așa că, mă joc cu tamparea, pentru că dacă ajustez dimensiunea măcinăturii, pierd jocul.
Deoarece nu există opțiunea de a avea o doză constantă de cafea, și este imposibil să o faci corect cu ochiul, nu măcin direct în filtrul portafiltru, ci într-o ceașcă de dozare. În plus față de toate celelalte (tamp, nivelator), am cumpărat și o cântar de precizie, cântăresc cafeaua pe care vreau să o măcinez și încep să o măcinez.
Adevărul este că, pentru a recupera toată cafeaua pe care o pun, trebuie să elimin puțină cafea, dar în final, reușesc. Mă asigur că nu rămâne cafea în interior, așa că curăț conducta cel puțin o dată pe săptămână cu o perie. Să fiu sincer, chiar dacă toată lumea recomandă curățarea regulată, am deschis-o doar o dată să văd cum se face.
Este un scurt interval de timp în care o am pentru a vorbi despre uzură, freze, etc., dar faptul că cafeaua nu curge ușor cu o dimensiune de măcinare de 7 înseamnă că am timp pentru modificări.
De asemenea, ceea ce am realizat din diferitele dimensiuni de măcinare pe care le-am încercat este că pașii au o diferență mare de la unul la altul, aș prefera ca variația lor să fie mult mai mică.
În plus, unele varietăți nu lasă niciun reziduu, în timp ce altele lasă până la 4g de cafea (atunci când primesc o palmă puternică).
În ceea ce privește zgomotul, nu poți spune că este silentioasă, dar nici nu este zgomotoasă.
Oricum, aroma cafelei măcinate proaspăt este de neegalat.
Orice cafea pre-măcinată pe care am cumpărat-o nu m-a satisfăcut, și nu toate cafenelele au mărcile dorite.
De aceea, achiziția a meritat, am încercat peste 10 varietăți și continui să o fac.
Aș spune că este o râșniță sinceră cu capacități limitate, dar calitatea finală pe care o obțin mă satisface pe deplin.
P.S. Pachetul include:
- recipient pentru colectarea cafelei pentru 12 doze (cu pereți anti-statici)
- freze pentru modificarea dimensiunii de măcinare
- tavă pentru colectarea reziduurilor de cafea
- adaptor-funnel din plastic pentru portafiltru
Actualizare 07.10.22
După un an și stabilindu-mă la dimensiunea de măcinare 8, măcinarea a început să se deterioreze
așa că am decis să mă joc cu frezele. Am adăugat 2 și am ajuns la o dimensiune de măcinare de 21, pentru a obține
cafeaua potrivită la momentul potrivit.