Citrullinmalat hat sich als leistungssteigernd für die Muskulatur erwiesen, indem es die aerobe Energieproduktion erhöht und Ermüdung verzögert. Citrullinmalat reduziert die Ansammlung von Milchsäure und Ammoniak und beschleunigt die Muskelregeneration, indem es die Rate der Phosphokreatin- und ATP-Resynthese erhöht.