Λάμα:

• 6" (15,0 εκ.)
• Υλικό: vg-max και Ανοξείδωτο ατσάλι, 32 στρώσεις, Δαμασκηνό μοτίβο
• Σκληρότητα: 61 +/- 1 hrc
• Τελείωμα: Φινίρισμα καθρέπτη + παραδοσιακό σφυρηλάτημα tsuchime

Λαβή:

• 12,0 εκ.
• Υλικό: pakka wood καρυδιά ματ
• end-cap: Ανοξείδωτο ατσάλι με χαραγμένο το λογότυπο ταύρου του tim mälzer
• Σχήμα: Συμμετρικό ελλειψοειδές

Το σχήμα λάμας kiritsuke έχει ιδιαίτερα μυτερό, προορίζεται για φιλετάρισμα ψαριών και ψιλοκόψιμο.