Marca distinctivă a Istanbulului și a iernii, salepul are propriul său loc în stimularea sistemului imunitar, fiind o băutură de încălzire perfectă pentru zilele geroase de iarnă. Salep se numește atât planta, cunoscută și sub numele de rădăcina masculului, cât și făina produsă din această familie de plante, care poate fi integrată chiar și într-o dietă vegetariană sau vegană.

• Ajută la constipație: În caz de constipație, salepul este considerat a avea efecte benefice, având și acțiune împotriva indigestiei.
• Acționează împotriva anxietății: Salepul este cunoscut pentru efectul său calmant asupra nervilor, eliminând anxietatea și tensiunea și, în același timp, îmbunătățind senzația de oboseală, chiar și atunci când are o cauză mentală.
• Revigorează organismul: Datorită conținutului său în minerale precum fosfor și calciu, dar și magneziu și fier din scorțișoară, salepul contribuie la întărirea generală a organismului și la revitalizarea și recuperarea celor mai slăbiți.
• Poate înlocui cafeaua: Dacă doriți să vă dezvățați de cafea și să reduceți consumul de cofeină zilnic, salepul este o băutură minunată care poate fi folosită ca substitut.
• Acționează vindecător asupra ulcerelor stomacale: O altă acțiune a salepului vizează ulcerațiile tractului gastrointestinal, unde se consideră că are efecte vindecătoare, fiind benefic și pentru durerile de stomac și în caz de disconfort intestinal.