Τα βιολογικά πατατάκια TRAFO παράγονται με παραδοσιακό τρόπο σε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση. Χρησιμοποιούνται επιλεγμένες πατάτες, που καλλιεργούνται σε εύφορες βιολογικές εκτάσεις. Τηγανίζονται σε βιολογικό ηλιέλαιο (100% μη υδρογονωμένο), το οποίο είναι πολύ πλούσιο σε πολυακόρεστα.