Неприлепваща повърхност за обработка на фондан/тесто. Може да се използва във фурната при температури от -40 до +230 градуса по Целзий. Разполага с скали по периферията в инчове и сантиметри (32 x 50 см). В центъра има кръг за измерване в инчове и сантиметри (12.5 до 30 см) на всеки 2.5 см. Включва табличка за преобразуване на температура от Фаренхайт в Целзий и таблица за съответствие на чаша (cup) в мл.