Der Betrieb ist unabhängig, was bedeutet, dass er eigenständig funktionieren kann, ohne dass eine Verbindung zu einem Ofen erforderlich ist. Das bedeutet, dass er überall in der Küche platziert werden kann, wo es Ihnen am besten passt. Er eignet sich zur Kombination mit einem Einbauofen, da der Ofen unabhängig vom Kochfeld überall platziert werden kann.

Bei Induktionskochfeldern erhitzt sich die Kochfläche nur unter dem Kochgeschirr, wobei weniger als die Hälfte der Energie im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern verbraucht wird. Das Kochen auf einem Induktionskochfeld bietet schnelleres Erhitzen, verbesserte thermische Effizienz und eine präzisere Steuerung. Im Vergleich zu herkömmlichen Elektrokochfeldern kann ein Induktionskochfeld die Kochzeit sogar halbieren und dabei deutlich weniger Energie verbrauchen.

Induktionskochfelder sind bekannt für ihre extrem einfache Reinigung, da sie nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden müssen. Da sich nur das Kochgeschirr erhitzt, brennen verschüttete Flüssigkeiten auf der Kochfeldoberfläche nicht ein.

Optisch ähnelt das Induktionskochfeld sehr dem Keramikkochfeld, aber es verwendet Elektromagnetismus anstelle von Elektrizität. Aus diesem Grund ist spezielles Kochgeschirr mit magnetischem Boden erforderlich.