Exploatarea accesului relativ ușor la piețele globale și metodelor îmbunătățite pe scară largă de cultivare, producție și importuri, magazinele de delicatese și supermarketurile sunt acum pline de alimente delicioase din întreaga lume. Nu este surprinzător faptul că această creștere bruscă a disponibilității alimentelor a cauzat o confuzie generală cu privire la ceea ce este fiecare și cum ar trebui utilizat. Această carte a fost concepută pentru a fi o lucrare de referință esențială pentru fiecare bucătar și pasionat de gătit. Conținând peste 200 de fotografii color ale produselor din ambele emisfere și descrieri care dizolvă orice confuzie, este un ghid captivant și cuprinzător despre tot ce trebuie să știți despre alimente.