Начини за поддържане на качеството на дървото:

• Не използвайте съдомиялната машина.
• Преди първата употреба, почистете го с топла вода (65°C) и течен сапун и изплакнете обилно.
• След всяка употреба винаги почиствайте с вода и сапун, изплакнете добре и подсушете, за да не остане дървото влажно за дълго време.
• След изплакването, поставете го във вертикално положение и го съхранявайте след като е напълно изсъхнало.
• Редовно нанасяне на зехтин за по-добра грижа. Нанесете и оставете цяла нощ, за да се абсорбира.
• Оцетът дезинфекцира дървото по естествен начин.
• За честа дезинфекция, предлагаме поставяне на дървото на 65°C за няколко минути (например в горещ въздух на фурната).