Черната киноа е изключително хранителен продукт с много полезни свойства за здравето.

• Пълноценен протеин: Съдържа всички необходими аминокиселини, което я прави идеална за вегетарианци и вегани.
• Високо съдържание на растителни влакна: Помага за подобряване на храносмилателното здраве.
• Ниско съдържание на наситени мазнини: Допринася за поддържането на здравословни нива на холестерол.
• Богата на желязо и витамини от група B: Подпомага производството на енергия и доброто функциониране на метаболизма.
• Антоцианини: Силни антиоксиданти, които защитават организма от свободните радикали.
• Манган и алфа-линоленова киселина: Помагат за поддържането на здравето на костите и сърцето.
• Може да се използва в различни рецепти, като супи, салати или като заместител на ориз или булгур.

Със своята хранителна стойност и гъвкавост на употреба, тя представлява отличен избор за балансирано хранене.