Orez caroline de la compania Agrino, pentru a completa masa de prânz sau cină. Este un orez alb și cu bob mediu. Eliberează mult amidon în timpul gătitului, fără a se topi însă, și astfel oferă o mâncare suculentă. Când doriți să umpleți legume în rețete precum sarmale, ardei umpluți, dolma, dovlecei cu sos de lămâie, este orezul care vă va scoate din încurcătură, cu condiția să-l gestionați corect.
Pentru a nu se lipi, clătiți-l bine într-o strecurătoare sub apă curgătoare pentru a îndepărta toată pelicula de pe suprafața sa (amidon). Apoi stoarceți o lămâie peste orezul spălat și amestecați să se distribuie uniform. În acest fel, orezul va rămâne boabe. Absoarbe grăsimile și este ideal pentru pilaf care nu va fi scurs, precum orez cu varză, orez cu linte, orez cu spanac, pilaf de nuntă sau chiftele cu orez. Nu este recomandat pentru risotto, deoarece bobul său nu este foarte rezistent la amestecare și se rupe rapid. Trebuie servit imediat după gătire pentru a nu se lipi.