Пикантна горчица. Всички продукти се събират по време на естественото им узряване, за да пристигнат свежи на чинията, без да губят вкуса си. Тази горчица се счита за идеална за любителите на лютото. Съдържа антиоксиданти и други полезни растителни съединения. Освен това, тя е отличен източник на глюкозинолати, група съединения, съдържащи сяра, които се намират във всички кръстоцветни зеленчуци като броколи, зеле, брюкселско зеле и горчица.