Απογοητεύτηκα. Είχα συνηθίσει στις κλασσικες μεμβράνες ψησίματος. Αυτή επειδή είναι διάτρητη πέρναγαν όλα τα λίπη προς τα κάτω. Έτσι λερώθηκαν κανονικά οι μαντεμένιες σχάρες. Διπλός κόπος μετά για το καθάρισμα της μεμβράνης και των δύο σχαρών. Είναι βέβαια αντικολλητική αλλά αυτό μπορώ να το πετύχω και με λίγο λάδωμα πριν το ψήσιμο, με ένα πινελο. Θα ξαναγυρίσω στην προηγούμενη μεμβράνη μου.

Μπορώ να πω ότι είναι πολύ καλό και κάνει άψογα τη δουλειά του. Το χρησιμοποιώ πάνω από σιδερένια σχάρα ψηστιέρας με κάρβουνα και δεν κολλάει ό,τι και να ψήσεις.