Nectarul sau siropul de agave provine din planta asemănătoare cu cactusul din care obținem și tequila. Folosiți-l în băuturi, produse de patiserie, deserturi, cocktailuri și oriunde altundeva vă puteți gândi!Nectarul de agave este mai dulce decât mierea, dar datorită indexului său glicemic scăzut, nu provoacă fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge.

Aspectul pozitiv este că, cu o cantitate minimă de nectar, obțineți dulceața dorită. În cazul zahărului, ar fi nevoie de o cantitate de 3 ori mai mare.