Perspectivă excelentă și calmă asupra noilor teorii despre nutriție și sănătate. Acestea câștigă continuu teren împotriva crimei nutriționale din anii 1950-60 până în prezent, care include demonizarea grăsimilor și sfințirea carbohidraților. Carbohidrații sunt responsabili pentru pandemiile de obezitate, boli cardiovasculare și diabet de tip 2

O carte excelentă care nu se concentrează exclusiv pe diete! Aproape eretică pentru nutriția modernă și o lectură pe care nu vrei să o termini! Poveștile/analogiile vor ajuta chiar și pe cei care nu sunt familiarizați cu științele sănătății, cu multe referințe sub fiecare pagină pentru cei bine informați! Merită 100% banii pe care îi vei cheltui pentru a o cumpăra și timpul pe care îl vei dedica citirii ei!

Carte excelentă. O perspectivă nouă, diferită asupra nutriției. Nu este o altă carte care recomandă o dietă. Merită să o citești.