Εξαιρετική και ψύχραιμη ματιά στις νέες θεωρίες για τη διατροφή και την υγεία. Κερδίζουν συνεχώς έδαφος απέναντι στο διατροφικό έγκλημα των δεκαετιών 1950-60 έως σήμερα που περιλαμβάνει τη δαιμονοποίηση των λιπαρών και την αγιοποίηση των υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες είναι υπεύθυνοι για την πανδημίες παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών νοσημάτων και του διαβήτη τύπου 2

Ενα εξαιρετικο βιβλιο που δεν επικεντρωνεται στεγνα σε διαιτες! Οριακα αιρετικο για την συγχρονη διατροφολογια και αναγνωσμα που δεν θες να το τελειωσεις! Οι ιστοριες/αντιστοιχιες θα βοηθησουν και τους μη μυημενους στις επιστημες υγειας και με πολλες παραμπομπες κατω απο καθε σελιδα για τους μυημενους! ΑΞΙΖΕΙ 100% τα χρηματα που θα δωσετε για να το αγορασετε και τον χρονο που θα αφιερωσετε στην αναγνωση του!

Εξαιρετικό βιβλίο. Μια νέα, διαφορετική ματιά γύρω από την διατροφή. Δεν πρόκειται για άλλο ένα βιβλίο που σας προτείνει διαιτολόγιο. Αξίζει να το διαβάσετε.