Ghee stammt aus der natürlichen Verarbeitung von Butter (Klärung). Es ist geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz, da es keine Laktose enthält. Sein großer Vorteil beim Kochen und Backen ist seine Widerstandsfähigkeit gegenüber sehr hohen Temperaturen, wodurch es beim Backen nicht raucht oder verbrennt. Dies macht es ideal für Waffeln und Pfannkuchen. Sein reiches, intensives Aroma und voller Geschmack erzielen unglaubliche Ergebnisse bei der Zubereitung von Blechdesserts.