Granule de usturoi. Este o modalitate de a înlocui usturoiul proaspăt în rețete, atunci când nu ai în cămară.

Care este diferența între usturoiul pudră și granulele de usturoi?

• Diferența dintre aceste două forme constă doar în textură; usturoiul pudră seamănă cu făina, în timp ce granulele seamănă cu grișul fin.
• Deși usturoiul uscat poate părea un substitut sărăcăcios al celui proaspăt, este de multe ori necesar în bucătărie.
• Nu vom sota cu usturoi pudră, deoarece se arde foarte ușor.
• Nu vom unge carnea pentru grătar cu usturoi proaspăt tocat, deoarece se va arde.
• Intensitatea inițială a celui proaspăt poate fi mai mare, dar cel uscat îndă aroma treptat și lasă un postgust puternic.