Gustul coriandrului este lămâios. Fructele sale aromatice se combină cu leguminoase, varză și morcovi. Dă savoare pâinii și este folosit și în unele dulciuri. De asemenea, se potrivește cu fripturi, miel, vită și pește.

Proprietăți de bază:

• Aromatic
• Tonic al sistemului digestiv
• Antibacterian
• Antispasmodic

Proprietăți curative:

• Împotriva balonării
• Pentru durerile de stomac
• În caz de diaree
• Pentru reumatism sub formă de cataplasmă