Никога няма да забравя онази нощ… С 26 излишни килограма, които тежаха върху тялото ми и не си отиваха, независимо какво правех. Заключена в стаята си, изпълнена с вина след поредния епизод на преяждане. Гледах тавана и се чудех "това ли е Сарос? Това ли е твоят живот? Нещастен, провален, дебел, самотен и без пари"? Не можех да го приема… Че това беше начинът… Да следвам лист А4 през целия си живот? Така да бъде… Но, по дяволите!!! След като положих честни усилия… защо не видях съответния резултат??? Това ме изяждаше. Едно нещо, което си давам, е, че съм упорита и не се отказах, независимо колко пъти се провалих. Обещах си онази нощ да намеря по-добър, по-ефективен, по-лесен начин да сваля килограмите, дори и това да е последното нещо, което правя на тази земя… След изследвания и учене открих, че…  Не, закуската не е най-важното хранене за деня  Не, не помага да прекарваш по 3 часа в зали и на бягащи пътеки на ден  Не, честите и разредени хранения не ускоряват метаболизма  Не, хлябът или вечерята не те правят дебел Тогава съвсем случайно  открих новата научна школа  и периодичното гладуване  което обръща всичко с главата надолу… И си помислих, че ако не мога да контролирам собственото си тяло, как ще постигна нещо велико в живота си…