Suprafață de tăiere potrivită pentru brânzeturi, mezeluri, fructe, legume, carne și orice altceva doriți să tăiați. Fabricată din bambus, este rezistentă la utilizarea frecventă. Are o dimensiune satisfăcătoare, în timp ce bucata de lemn de pe partea din față servește pentru a o plasa pe marginea blatului sau mesei pentru mai multă stabilitate.