Котлонът Izzy е емайлиран, което означава, че е класически котлон с термична устойчивост отдолу, а повърхността около него е покрита с емайлово покритие, което се получава чрез нанасяне на емайл (стъкло) върху метал.
Подходящ е за използване с всички видове съдове за готвене, като емайлираната му повърхност е устойчива на високи температури и не се поврежда от постоянното им излагане.