Отлично качество наистина китайски тъмен соев сос.

Разликата за тези, които не са запознати, е че той е по-сладък, по-гъст и има по-пълен вкус от светъл соев сос. Съдържа по-малко сол и има леко карамелизиран вкус. За разлика от обичайния (светъл) соев сос, поради по-ниското съдържание на сол, той не преобладава над всички други вкусове.

Ако в името му не пише "тъмен", значи е светъл.