Традиционен сладкиш на семейство Хрисантидис, където е скрита "семейна тайна". Простотата на комбиниране на чисти съставки чрез изпълнение на семейна рецепта се предава от поколение на поколение. Това създава уникално вкусово изживяване, което с ароматното и отличително добавяне на мастика от Хиос, повдига сетивата на този уникален ръчно изработен малък курабий.