Vollkornmehl hat eine dunkle Farbe, weil es den gesamten Keim des Weizens enthält, das heißt, das Korn des Weizens wurde vollständig gemahlen, ohne die Schale zu entfernen.

Es ist ein benutzerfreundliches Mehl und bietet große Flexibilität in der Verwendung. Einfach können wir die Teige kneten und ausrollen und ihnen die gewünschte Form in der Konditorei und Kochkunst geben.