- Laut Studienergebnissen reduziert Knoblauch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hält den Cholesterinspiegel auf einem guten Niveau und senkt die Triglyceride.
- Er hat auch antimikrobielle Eigenschaften.
- Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA), das Komitee für pflanzliche Arzneimittel (HMPC) und die Europäische Wissenschaftliche Kooperative für Phytotherapie (ESCOP) haben die Verwendung von Knoblauch als traditionelles pflanzliches Mittel zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems vor Arteriosklerose genehmigt.
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